Cupcakes aux noisettes
 
 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min dans un four préchauffé à 160°C (Th 5/6)
Type de plat : Dessert
 
Ingrédients pour 12 cupcakes:
 
  • 3 blancs d'oeufs
  • 150 ml (150 g) de sucre
  • 200 ml (75 g) de noisettes en poudre
  • 200 ml (100 g) de farine
  • 120 g de beurre fondu
Pour le coeur du cupcake :
  • 75 g de beurre coupé en dés
  • 75 g de sucre semoule
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 75 g de poudre de noisettes
 
Tupperware utilisés :
 
       
MultiFlex TupCakes   Pichet Gradué 1,25 l   Speedy Chef   Spatule Silicone   Pichet MicroCook 1 l
 
Préparation :
 
  • Préchauffez le four à 160°C après avoir retiré la grille. Placez 2 MultiFlex TupCakes sur la grille et mettez cette dernière de côté.
  • Battez les blancs d'oeufs et le sucre en neige à l'aide du Pichet Gradué 1,25 l et de l'Extension Speedy Chef. Au-dessus des blancs d'oeufs battus en neige, passez au tamis la poudre de noisettes et la farine. Mélangez délicatement au beurre fondu à l'aide de la Spatule Silicone.
  • A l'aide d'une cuillère, répartissez la pâte de façon homogène dans les MultiFlex TupCakes.
  • Pour le coeur, faites ramollir le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l en le réchauffant 30 sec à 600 watts au four micro-ondes. Ensuite, battez les jaunes d'oeufs, la poudre de noisettes et le sucre. A l'aide d'une cuillère, répartissez le mélange sur la pâte et enfournez 20 min à 160°C. laissez refroidir avant de démouler.