• 500 g de viande de boeuf (bourguignon maigre, tende de tranche...)
• 300 g de poitrine de porc fraîche
• 125 g de Comté
• 400 g de tomates pelées en cubes
• 5 ml de sel fin
• Poivre du moulin
• 18 cannellonis à farcir
• 250g de ricotta
• 300 ml de crème liquide entière
• 75 g de parmesan râpé

Sauce tomate :

• 500 g de purée de tomate
• 400 g de tomates pelées en cubes
• 30 gousses d'ail
• 50 ml d'huile d'olive
• Sel et poivre
• 10 feuilles de basilic

• Préparez la sauce tomate : dans le MicroCook 1,5 l, mélangez la purée et les cubes de tomates, l'ail épluché et haché au TurboChef, l'huile, le sel, le poivre et faites cuire 12 mn à 600 watts en mélangeant à mi-cuisson. Ajoutez le basilic haché au TurboChef et remuez avec la Cuillère à Mélange. versez la moitié de cette sauce dans l'UltraPro 3,3 l.
• Préchauffez le four sans la grille à 210°C.
• Coupez le boeuf, le porc et le comté en morceaux et mélangez-les dans le Bol Batteur 1,5 l avec les tomates en dés, le sel et le poivre.
• Avec le hachoir de l'AdaptaChef muni de la grille large et de l'embout à farcir, hachez le mélange du Bol Batteur en remplissant les cannellonis au fur et à mesure. Disposez-les dans l'UltraPro sur la sauce tomate.
• Versez la ricotta et la crème liquide dans le Speedy Chef, slez, poivrez et fouettez pour lisser le mélange.
• Recouvrez les cannellonis avec le reste de sauce tomate et la préparation du Speedy Chef. Saupoudrez de parmesan râpé, couvrez et faites cuire 20 mn dans le four préchauffé.
• Retirez le Couvercle et poursuivez la cuisson 15 mn. dégustez bien chaud.