• 1 boîte de pointes d'asperges (200 g)
• 750 g de fruits de mer surgelées et décongelés
• 100 g de champignons de Paris
• 100 g d'échalotes émincées
• 100 ml de crème liquide
• 30 ml de whisky
• 15 ml de maïzena
• 5 ml de sel
• 2 ml de poivre
• 1 jaune d'œuf

• Égouttez les pointes d'asperges dans la Passoire, puis disposez-les dans le MicroCook 2,25 L, avec les fruits de mer, les champignons (déjà préparés) et les échalotes mixées dans l’Extra Chef ou dans le Quick Chef III.
• Dans le Shaker Verseur, mêlez la crème avec le whisky, la maïzena, le sel et le poivre.
• Versez le mélange dans le MicroCook 2,25 L et mélangez délicatement avec la Spatule en Silicone étroite.
• Faites d'abord cuire 5 min, puissance 600 watts restitués, mélangez et poursuivez la cuisson, 3 min, puissance 750 watts restitués.
• Laissez reposer 3 min, liez la sauce avec le jaune d'œuf à l'aide du Batteur, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez.

Conseils / Astuces :

• Du persil et/ou de la ciboulette finement hachés donnent une touche d'été à votre plat.