Saumon des Tropiques
 
 
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 5 min
Type de plat : Entrée
 
Ingrédients pour 3 personnes :
 
  • 180 g de riz basmati
  • 210 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes dégraissé
  • 5 ml (1 c. à c.) de sel
  • 500 g de saumon
  • 30 ml (2 c. à s.) d’épices cajun
  • 15 ml (1 c. à s.) de paprika
  • 3 carottes
  • 300 g de maïs
  • 1 poivron rouge
Sauce :
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron vert
  • 1 chili
  • 1 mangue
  • 600 g d’ananas
  • 1 échalotte
  • Poignée de coriandre fraîche
  • 80 ml d’huile d’olives
  • Sel et poivre
 
Tupperware utilisés :
 
       
Micro Urban Family   Spatule Silicone   Bol Espace 1 l   Eplucheur Universel   Mando Junior
       
Set Accessoires Click Séries   ExtraChef   Aide-Gastronome   Presse-Ail  
 
Préparation :
 
  • Dans la base du Micro Urban Family, versez le riz, l’eau, le cube de bouillon émietté et le sel.
  • Avec la Spatule en Silicone, mélangez le saumon, les épices cajun et le paprika dans le Bol Espace 1 l. Placez ensuite le saumon dans la grande passoire
  • Épluchez les carottes avec l’Éplucheur Universel et coupez-les ensuite en tranches avec la Mando Junior (III).
  • Placez-les ensuite, ainsi que le maïs, par-dessus le saumon dans la grande passoire.
  • À l’aide du Mini-Evideur du Set Accessoires Click Series, épépinez le poivron, découpez-le en morceaux et placez-les dans la passoire basse.
  • Fermez le Micro Urban Family avec le couvercle vapeur et faites cuire au micro-ondes 15 mn à 800 watts. Après le temps de cuisson, laissez reposer 5 mn avant de l’ouvrir.
  • Pendant ce temps-là, préparez la sauce dans l’ExtraChef: pressez la gousse d’ail avec le Presse-Ail Plus, pressez le citron vert sur le presse-agrumes de l’Aide-Gastronome, épépinez le chili avec le Mini-Evideur du Set Accessoires Click Series, découpez la mangue et l’ananas en gros morceaux, placez tous les ingrédients dans l’ExtraChef et hachez.
  • Mélangez tous les ingrédients et la sauce au riz dans la base du Micro Urban Family.